Poivre Andaliman

J'ai découvert ce poivre sur l'île de Sumatra, On le retrouve dans la plupart des sauces qui accompagnent les plats dans les restaurants autour du lac Toba. Il apporte une touche citronnelle très présente.

Avis : Privilégiez le sur une volaille ou un poisson pour sa touche de citronnelle. On le cuisinera en infusion pour aromatiser votre sauce.
Conditionnement:Sachet zip sous vide refermable après ouverture. Au choix 25 gr, 50 gr et 100 gr
Accord: Poisson 
Puissance: 1/10