Baie de Sichuan, poivre de Seschuan
Prix régulier
€5,50
La baie de seschuan, ou poivre de Chine est une épice qui apporte beaucoup d'arôme dans une sauce ou sur un plat. On le privilégie sur la volaille et le porc. Elle apporte ses arômes citronnés et peu de piquant.
Elle se marie également avec les fruits comme les fraises et avec le chocolat.
Avis : Privilégier le sur du poisson au dernier moment au moulin ou en infusion pendant la cuisson.
Conditionnement:Sachet zip sous vide refermable après ouverture. Au choix 25 gr, 50 gr et 100 gr avec un moulin Richelieu
Accord: Poisson et viande
Puissance: 1/10