Poivre grenat de Phu-Quoc

Le poivre grenat est cultivé au nord est de l'ile de Phu-Quoc au Vietnam. Je travaille avec une famille d'agriculteurs depuis 3 ans, la méthode de cueillette et séchage est traditionnelle. Ce poivre est obtenu à partir de baies mures séchées directement au soleil sans long passage dans de l'eau chaude.
Avis : Poivre entre le poivre noir et le rouge, pour les amateurs de poivres noir aromatique
Conditionnement:Sachet sous-vide refermable après ouverture. Au choix 50 gr,100 gr, 250 gr, 500 gr et 50 gr avec un moulin Richelieu
Accord: Viande rouge et légume
Puissance: 7/10