Le poivre long de Java est cultivé au sud de cette île. Différent du poivre long du Kérala, il apporte essentiellement des touches de cannelle poivrée. C'est un poivre très dur. Prévoir de la concasser à la main puis au moulin, ou directement au mortier
Avis Offre de belle perspective de recette, plus particulièrement autour du poisson et des desserts
Conditionnement:Sachet sous-vide refermable après ouverture. Au choix 50 gr,100 gr, 250 gr et 50 gr avec un moulin Richelieu
Accord: Viande rouge et légume
Puissance: 6/10
