Poivre long rouge de Kampot

Le poivre long rouge de Kampot est cultivé à l'ouest du Cambodge, j'ai la chance de travailler depuis plusieurs années avec un groupement d'agriculteurs cambodgien qui cultivent cette excellent poivre. 
A la dégustation on retrouve le coté confit du poivre rouge avec en plus des notes de cannelle
Avis Il est une invitation à découvrir de nouvelle recette autour de ce poivre
Conditionnement:Sachet sous-vide refermable après ouverture. Au choix 50 gr,100 gr, 250 gr.
Accord: Poisson et dessert
Puissance: 7/10